淺山不淺，百年瞬間 「玉井淺山市」再度登場 用五感體驗說山的故事

【記者連凱斐/台南報導】 為打造山城新形象，噍吧哖事件紀念園區攜手在地青農，於29、30日舉辦「2023玉井淺山市春季場」活動，現場聚集近60攤特色品牌，除消費滿額贈送週邊商品外，還有互動遊戲體驗，並以在地食材為主題推出淺山料理秀、主題風味餐盒等內容，讓來訪遊客感受到當地的人文底蘊！ 「玉井淺山市」去年首度登場廣獲好評，今年也繼續在舊玉井糖廠腹地舉行。葉澤山副市長表示，玉井糖廠營運之時為臺南山城帶來繁榮盛況，是許多居民難以忘懷的記憶，選擇舊糖廠道路的樹糖街作為活動場地，也有意呼應當時往糖廠中山堂看電影而聚集的人潮，希冀透過市集各種推廣項目的呈現，連結地方歷史與產業發展的進程。 文化局指出，去年與玉井工商進行館校合作，在成大歷史系博物館運籌團隊協助下，讓師生用身體感受噍吧哖事件歷史。今年更進一步與該校餐管科合作推出「主題風味餐盒」，取史料記載或民間軼事中、當時食材，如番薯、竹筍、生香蕉、羅氏鹽膚木等，再搭配當地物產，將平板的歷史化為舌尖上的味覺，也讓學生發揮所長之餘，更深入到地方的過往。 在本次「玉井淺山市」中，除首日特別邀請環境料理師Nuya Ahanah現場料理歷史食材外，還有假設抗日民兵在山中情境的「山林生存闖關」、遊玩各種地方知識的「驚奇博物館行動列車」、走訪糖廠附近街廓的「街區走讀」，以及從白堊土紋理為靈感的「撕紙畫創作」與搭配當地物產的「手作體驗」等內容，民眾可透過這些體驗，更貼近在地歷史文化內涵。 活動為支持農友，特別設計了限量的杯墊、帆布袋等周邊商品，只要購買市集券達一定金額，即可免費獲得這些回饋禮品，而為擴大推廣效益，也順勢規劃「臺南淺山護照」LINE帳號，使用者可享有臺南淺山地區80多間店家所提供的相關優惠，後續也預計有集章或解謎行動的規劃，讓這款電子護照成為臺南淺山旅遊的實用工具。 本次活動由臺南市立博物館與臺南市曾文溪觀光產業發展協會合辦，期藉由「玉井淺山市」打造山城農業、文化藝術等資源的整合平台，呈現物產形象之外更多元的淺山面貌，期許提升當地文化觀光的價值與可能性。