一口陽光滋味 國產鳳梨鮮甜上市

【記者連凱斐/綜合報導】在這個春夏交替陽光明媚的季節，國產鳳梨正以它獨特的香氣和美味，吸引您的目光。鳳梨南部產區位於屏東萬巒、高樹、內埔、高雄大樹、臺南關廟及嘉義民雄等，產期從3月持續到7月，現在正是品嚐新鮮國產鳳梨的好時機，國產鳳梨有許多品種，臺農17號（金鑽鳳梨）具有薄皮、細嫩果肉及濃郁香氣等特性，深受國內外消費者喜愛。而隨著金鑽鳳梨的產期之後，還有芒果鳳梨、牛奶鳳梨及冬蜜鳳梨等多樣品種將接連上市，讓消費者在不同的季節都能享受到臺灣國產鮮鳳梨的多樣滋味。 農糧署南區分署說明，鳳梨吃法上也相當靈活，無論是鮮食、榨汁、涼拌或是入菜，每一口都是享受，除味道鮮美外，更富含多種營養元素，包括膳食纖維、維生素B、C及礦物質等，讓您的健康跟著果香一起升級。 而除了新鮮的國產鳳梨，市場上也出現了各式各樣的鳳梨加工產品，如鳳梨酥、鳳梨酒及鳳梨果乾等，讓這項美味的水果以不同形式繼續陪伴著我們的生活。 該分署補充說明，想要選到最優質的鳳梨，這裡有3個小撇步可以參考：首先，留意果形，挑選果梗較小、冠芽葉片新鮮且無枯黃的鳳梨，外形要圓筒直立，果皮顏色一半以上漸轉金黃色較好，香氣較濃郁。其次，檢查果目，挑選均勻且大且平展的果目。最後，聽聲音！用手指輕輕彈一下果實，如果聲音清脆響亮，那代表含水率低，較耐儲放；如果聲音沉悶，那您可能得快點吃掉它了！聰明的您，挑鳳梨可別選錯唷!