當日並於銀同社區「南大銀同創藝基地」舉行「搖滾青銀」輕食店開幕儀式,邀請國立臺南大學侯志正副校長、中西區蔡佳甫區長、永華里鄭雀燕里長、視覺藝術與設計學系李香蓮主任及經營與管理學系曾繁絹老師共同參與。
現場除社區長者帶來精彩演出,也有參與工作坊的學生一同互動交流,呈現青銀共學與世代共融的活力。
本次三場工作坊分別從設計、文化與生活實踐等面向回應USR計畫精神。
「再生設計×社群共創裝置藝術」以社區長者捐贈的二手布料作為素材,邀請學生與長者共同創作,將生活記憶轉化為社區藝術裝置;「銀同街區走讀工作坊」由社區長者帶領學生走入街區,認識地方歷史文化與生活故事,累積文化觀察與設計轉譯能力;「南瓜包手作烘焙工作坊」則以「搖滾青銀」輕食店前期培力為核心,透過學生與長者共同製作南瓜包,培養餐食製作與美感呈現能力。
「搖滾青銀」輕食店未來將持續作為學生創作實踐、社區長者培力及地方交流的重要空間。
臺南大學表示,USR計畫強調大學與地方的連結與共好,透過課程導入、工作坊實作與社區陪伴,讓學生在真實場域中學習如何以專業回應地方需求,也讓長者在參與過程中展現經驗與創意。

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