里仁協助有機農友去化凍傷及校園蔬菜 號召員工與消費者暖心相挺逾10公噸

【記者于郁金/連凱斐/綜合報導】2020年1月底，台灣迎來冬季最強寒流，高海拔山區有機蔬菜遭受嚴重寒害，緊接著2月因應新型冠狀病毒防疫措施，全台首度延後開學，原本供應校園午餐的有機蔬菜卻苦無去處。長期支持有機農業的社會企業－里仁公司，號召員工及消費者去化超過10公噸的有機蔬菜，以實際行動給予農友最溫暖的鼓勵與支持。

與里仁長期契作的高山農場因寒流來襲，整片菜園約七成有機高麗菜等遭受冰霜凍傷呈現破皮、焦黃的外觀，而凍傷的櫛瓜則無法結果，農友生計受到嚴重影響。經採收篩選出約3,000公斤的凍傷高麗菜，其中600公斤無法上架銷售的凍菜，送往里仁員工餐廳，其餘則由里仁門市進行銷售。里仁透過不同管道向消費者說明這批凍菜的故事，獲得消費大眾的熱烈支持。甫結束凍傷高麗菜的銷售，2月初為預防新型冠狀病毒疫情擴散，全台高中以下學校延後2週開學，導致原本供應校園營養午餐的有機蔬菜滯銷。里仁公司號召水滴會員及消費者，鼓勵購買指定校園有機蔬菜，並開發食譜，2週銷售逾7,000公斤的青松菜及皺葉白菜，共同為台灣有機農業盡一份力量。

里仁公司20多年來，多次協助農友紓解農產品盛產、欠收、風災落果等問題，秉持利他惜食的社會企業精神，珍惜有機農友對土地的堅持與用心，以感恩、互助、利他的心意，共創更美好的世界。