深耕台南 香格里拉台南遠東國際大飯店獲「世界巧克力大賽」銀獎 市長表揚贈「臺南之光」獎牌

                             
        【記者于郁金/連凱斐/綜合報導】香格里拉台南遠東國際大飯店首次參加世界巧克力賽事2019總決賽(International Chocolate Awards 2019 World Fina)，即以黑馬之姿一舉奪得世界巧克力混合調味類組決賽銀牌，台南市長黃偉哲2/3日前往香格里拉遠東國際大飯店，親自頒贈「臺南之光」獎牌，表揚香格里拉台南遠東國際大飯店的傑出表現，並勉勵香格里拉再接再厲，明年參賽能再登巔峰，拿下金牌。
                  黃偉哲市長於「臺南之光頒獎典禮」上致詞表示，在全球旅客人觀光人次持續上升，爭取國際旅客的重要時刻，整合公部門與企業的力量來共同行銷臺南，讓來臺南的旅人留下深刻的印象，願意分享並一再造訪，是我們最重要的課題。特別感謝香格里拉台南遠東國際大飯店這十年來積極在人才培育、公益登高、在地食材與環保的議題上的努力與成果，成功打造「國際交流平臺」，在世界巧克力賽事亞太區賽事(International Chocolate Awards 2019 Asia Pacific)拿下調味巧克力類組金、銀、銅獎，進入世界總決賽(International Chocolate Awards 2019 World Final)，在美洲區、亞太區、比利時、法國、英國等十幾個區域選出精英級的決賽、奪得銀牌，為臺南爭光！       
                 香格里拉台南遠東國際大飯店周麗華總經理表示，「創新」是永續經營的動能，飯店長期關注並推動創新實踐、積極打造優質的就業環境，以「人才培育」奠定根基，除了創造在地就業機會，同時也吸引青年們南飄定居發展，並透過「在地食材」推動環保與經濟發展，同時舉辦各項「公益活動」為地方做出積極貢獻，在此過程中「深根在地，放眼國際」是飯店努力的目標，未來香格里拉台南遠東國際大飯店也將持續透過資源的整合與參與市府活動，一起為本市觀光產業競爭力努力以赴。       
       此次香格里拉台南遠東國際大飯店的西點主廚許煜新的巧克力作品「烏龍柚子」拿到銀獎，許主廚謙虛認為，得獎的關鍵主要是因為大部分都是歐洲的裁判，對台灣的食材接觸的機會相對的少。許主廚說明，此次參賽作品使用阿里山的烏龍茶，並與南投的茉莉花跟柚子做結合，是評審平常比較沒有接觸到的食材，相對會比較有記憶點，主要是優勢就在這裡。而對於2019首次參賽就獲銀獎，許煜新主廚表示，明年參賽有信心能拼金奬。

                  關於香格里拉酒店集團:

總部設在香港的香格里拉酒店集團是全球知名酒店管理公司，目前經營超過100家酒店，客房量已逾41,000間。香格里拉是五星級的豪華酒店品牌，提供高品質的設施和服務。目前，香格里拉品牌的酒店分佈在澳洲、加拿大、中國大陸、斐濟、法國、香港、印度、印尼、日本、馬來西亞、馬爾代夫、毛里求斯、蒙古共和國、緬甸、菲律賓、卡塔爾、新加坡、斯里蘭卡、阿曼、台灣、泰國、土耳其、阿聯酋和英國。此外，集團還有眾多新的酒店項目正在籌措中，主要分佈在澳洲、中國大陸、柬埔寨、印尼、馬來西亞和沙特阿拉伯。如需進一步資訊或預訂，請瀏覽香格里拉集團網站www.shangri-la.com。