文創必讀關鍵字 《美印臺南》61期出刊

【記者于郁金/連凱斐/台南報導】 聚焦Made in Tainan的人事物，臺南市政府文化局自2011年起出版《美印臺南》雙月刊，每一期介紹臺南文化創意產業上的人事物，把所有Made in Tainan的精采故事介紹給讀者。最新出刊的第61期持續深入探索臺南文化創新與地方美學，期待讀者把每一期的雜誌都當成一組一組臺南文創議題的關鍵字，做為每次造訪臺南的新據點座標。 《美印》第61期封面帶大家走進全國知名的千層蛋糕店－深藍咖啡館奇美博物館店，一間在現場用甜點「驚艷值」極高的專賣店。奇美博物館店自9月份開幕以來，吸引大量的甜點與設計控迷前往朝聖，這次專文採訪深藍咖啡館的新星管理人－佑庭，分享許多深藍故事與奇美店打造求好過程，從食材、用餐體驗到品牌多方面表現皆是上選，堪稱一場追求完美的精神饗宴。 本期「聽聚落說」則採訪來自柳營的果醬男孩－林韡勳，聽聽他如何以自創品牌甜玉軒征服有「果醬界奧斯卡」之稱的英國世界柑橘果醬大賽。他一路以來嘗試讓臺南各區水果農產晉升到特別味覺世界，專訪談到他胼手胝足收集材料、一次次學習製作果醬並走遍大小市集接觸消費者，這場水果農產的創生之旅，過程精彩推薦！ 本期「焦點人物」介紹甫獲有「經濟部奧斯卡」美名、第7屆經濟部國家產業創新獎績優創新企業的ECOCO 宜可可循環經濟，訪談創辦人李漢揚如何在循環經濟中產出設計影響力能量。訪談中他談到「臺灣目前沒有純循環經濟體系的公司，ECOCO 希望可以示範給市場看，對環境友善的社會企業也有機會可以 IPO。」ECOCO創辦人的事業願景，也開啟了社會設計的新篇章。 專欄「在路上」與「臺南視野」則帶大家走訪日前因《俗女養成記2》爆紅的後壁追劇小旅行路線，透過圖文對照方式讓大家按《美印》索驥，直接跟著文章內的特色地圖前往朝聖。「臺南覓滋味」帶大家認識百年的廣興肉脯，專訪從日治時期美軍轟炸舊店鋪轉移店鋪至目前東嶽殿前的經營故事。 歡迎您跟著每期的《美印臺南》，用關鍵字安排您的臺南旅程，體會當代的臺南之美！《美印臺南》亦提供網路閱讀版本：https://reurl.cc/359dyM。