善糖文物館開放式庫房 即日起開放團體預約參觀

【記者于郁金/連凱斐/台南報導】善化糖廠是臺灣目前僅存唯二仍在運作的糖廠，設有文物館典藏豐富的糖業文物及相關史料。為保存推廣珍貴的糖業文化資產，在地郭國文立委、林志展議員與臺糖公司積極討論如何活化文物館館藏資料並開放公眾參觀，經文化局及臺糖公司臺南區處邀集學者專家輔導，即日起至12月13日，善糖文物館將以「開放式庫房」概念重新開放，每周限量3組10至20人團體預約參觀。 臺灣從農業社會轉型到工業社會的過程中，糖業一直扮演著非常重要的角色，其中臺南更是得天獨厚，境內多達9座糖廠，在全臺各縣市中，密度最高、數量也最多，可謂「糖業之都」。其中，善化糖廠尤為指標性廠區，現仍維持蔗糖壓榨作業，廠區不僅保存完整的製糖機具設備，也蒐集了早期糖鐵地圖、產銷文件及製糖影像等大量文獻資料，彌足珍貴。 善糖文物館原為廠區員工餐廳改裝，因典藏日益增多空間不足，爰由臺糖公司規劃將文物遷入舊肥料倉庫，成為兼具典藏及展示功能的開放式庫房。典藏內容以轄區各廠的歷史脈絡為主軸，可概分成5大主題展區：以甘蔗為主的「農務」展區，介紹糖的原料甘蔗在天氣、土壤、品種等因素下的差異；以製糖工廠為主軸的「工務」展區，展出製糖流程、相關檢驗儀器；「運輸」展區則說明當時運送甘蔗的交通模式，從錯綜複雜的鐵道所交織出綿密的糖業網絡；「管理」展區則介紹臺糖公司的設立、發展歷程；「民生」展區以早期糖廠宿舍區生活、用品為主，介紹當時糖廠設立的學校、員工診所等。5大展區不僅突顯糖業文化的多樣性，也在在呈現當時糖業興盛繁榮光景。 文化局表示，善糖文物館未來將進行階段性轉型，第1階段以開放式庫房概念與公眾團體進行交流，第2階段將重新盤點館藏文件並進行數位化工作，充實館藏內容，第3階段將藉由多元博物館展示手法呈現糖業文化魅力；目前首階段開放式庫房已完成設置，有專人負責導覽解說，對糖業文化資產有興趣的民眾請把握機會，預約專線洽臺糖公司臺南區處吳先生06-5819731轉254。